在加拿大帶回來的雜誌看到了這道菜.做起來容易,美味,熱量也不高唷.分享一下.
Curried shrimp and cucumbers
準備:10分鐘
烹飪:10分鐘
以下為4人份的份量
材料:
1.340g蝦仁(我用Costco買的冷凍剝殼去尾的蝦仁)
2.大黃瓜一條,從中剖一半,籽挖掉,然後切片
3.黃椒一個,切丁
4.洋蔥1/2個,切條狀
5.大蒜2個,切碎
6.羅勒1/2杯(125ml),(或用香菜,或3條青蔥取代)
7.奶油2湯匙(30ml) (我用普通的烹飪油)
8.咖哩粉2茶匙(10ml)
9.鹽巴適量

做法: 1.加入奶油或油用中火熱鍋.然後加入洋蔥,攪拌到開始變軟(大約2分)
2.加入大蒜和咖哩粉,攪拌到咖哩香味跑出來,大約30秒
3.火調中大火,加入蝦仁攪拌.直到開始變粉紅色,大約1-3分.
4.加入大黃瓜,黃椒攪拌到你要的軟度.
5.加入羅勒,鹽巴調味.
完成.
Note:
我自己還加入了香菇,因為太愛吃香菇了,味道很不錯.
如果不喜歡蝦仁太熟,建議做法3與4對調,以免蝦仁過熟.
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我們去B&Q扛了一棵聖誕樹回來了.
我原本想說買個意思意思就好了,捲毛堅持要看起來比較真實的樹.於是,挑中了這要價2000多的樹.
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報名了"十面埋伏"的假日攝影班,一共上課五次,每次有外拍,價格也不貴2800,於是"招了"同事郭先生和我一起去上課.
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很久沒到"樂子"去了,下雨,什麼事都不能做,就來去台北人最愛也最容易安排的休閒--吃吧.
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上星期天和捲毛開車到福隆,想要騎騎車.剛好遇到了今年的芒草季,結果,芒草沒看到,人卻看到了一堆. 攜家帶眷的很多.
進入隧道前跟進入隧道後的交通最可怕.我們的人不知怎麼了,一出了隧道就馬上停車,完全忘了後面還有人.
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這一年過的太快了.一眨眼,又到了變裝的日子.
今年沒什麼特別的想法,提早了一個多禮拜去西門町漢中街的戲服出租店晃晃.
還好我們提早去,幾乎所有的戲服都還在.由於這次去的店有人介紹,所以算的比較便宜.學校又規定要變裝3天,所以乾脆一口氣租了2套.
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下雨下了一整個禮拜,想說今天也一定下雨...
於是我們昨天就打算今天待在家. 誰知道竟然沒下.可惡.
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自從我買了新的鍋具後,幾乎每天下廚.答應營養師要做的事情,全拋到九霄雲外去了.
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感謝莉婷轉寄分享
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七樣好東西---顛覆根深蒂固的觀念
(有些觀念和我最近看的書刊內容所提的健康觀念相衝突...信不信由你囉
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這是蕾利歐的水氧機.逛遠百時看到他們家的櫃,很想要一台.最後在網路跟賣家用1680買到全新,一年新光三越保固的機子.(其實我很好奇這些網路的賣家到底都是用什麼管道買到便宜,轉手賣還有賺的價格...)我用了270加購了蕾利歐的尤加利樹精油,算是蠻划算的吧.
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