Miss+Mrs.+Mama Candy

感謝莉婷轉寄分享 
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七樣好東西---顛覆根深蒂固的觀念
(有些觀念和我最近看的書刊內容所提的健康觀念相衝突...信不信由你囉)

因緣際會下，有幸聽到吳寶芬講師的健康講座，在贏得滿堂喝采下， 是抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非， 將筆記好好整理一番！    
          
七樣好東西是：                                                            
1/. 睡前喝豆漿、                                                          
2/. 每天早上兩顆蛋、                                                      
3/. 吃水果比吃蔬菜好、                                                    
4/. 綠茶效益勝過水、                                                      
5/. 天天來杯咖啡吧、                                                      
6/. 將癌細胞改邪歸正的地瓜、                                              
7/. 蜆肉比蜆湯價值更高。                                                  
                                                                          
1/. 睡前喝豆漿、                                                          
睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸， 可製造充分的生長激素，促進身體的新陳代謝， 消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果， 這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。  
                                                                                                            
此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素）， 可降低血液中的膽固醇，保護心臟， 預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一， 異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失， 還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯250c c的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。                    
                                                                          
但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的， 目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知， 如何購買非基因改造豆漿，建議購買統一、味全、光泉、黑松、 義美等各品牌，尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔， 睡前喝比早上喝的效益更大。另外， 早餐以豆漿加熱後打兩個蛋不加糖，可吸收好的蛋白質及好膽固醇。 使孩子易長高。    
                                                                          
2/. 每天早上兩顆蛋、                                                      
每天早上兩顆蛋：建議每天第一餐要吃兩顆七分熟的蛋， 七分熟的煎蛋最好，蛋黃不要太熟，雞蛋當中含有100％HDL， 是製造血清素的原料。                      
膽固醇可分為好的膽固醇(即HDL)與壞的膽固醇(即LDL)， 好的膽固醇每天攝取0.3gm 即可。如果我們一天能夠吃兩個蛋， 那就可以幫助人體攝取一日所需的蛋白質需求量， 只要我們體內好的膽固醇含量提高， 則壞的膽固醇含量相對的就會降低。然買蛋時建議購買「洗選蛋( CAS)」更佳；「阿婆鐵蛋」少吃，因其中蛋白質已變質， 含致癌物喔！                                                              
    好的膽固醇尚有沒有腳的海鮮類，有殼的最好，如蝦、蟹；但是魚皮 , 魚鰓, 內臟及魚標禁吃，唯小卷的內臟可食，因富含防癌成分， 小卷吃中間黑色粘多醣比較營養， 又海參是海中生物中唯一零蛋白質的食物； 再其次有好的膽固醇是兩隻腳的雞肉、鴨肉。                                                                
                                                                          
3/. 吃水果比吃蔬菜好、                                                    
吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的， 顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。 且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果， 葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，香瓜選綠色的， 哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的松脂居第一。 然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒！              
                                                                          
4/. 綠茶效益勝過水、                                                      
綠茶效益勝過水：建議喝綠茶來代替水和紅茶， 因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶， 因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素， 能保護關節軟骨緩解疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包， 可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！可買超市「世家」的綠茶包， 很便宜喔！                                  
                                                                          
5/. 天天來杯咖啡吧、                                                      
喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡， 喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，預防老化、 巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物， 年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。               
懷孕前三個月禁喝，因易流產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆， 不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。 建議可買超市雀巢咖啡粉，標示日本原裝，就是100%阿拉伯豆喔 ！三合一的亦可。運動前喝咖啡更好。                

6/. 將癌細胞改邪歸正的地瓜、                                              
地瓜導正病變細胞：地瓜含神經節肝酯，能導正病變細胞； 且地瓜可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。 地瓜的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感， 建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。                                  
地瓜愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好， 超市有賣烤地瓜，一包100元。                                                            

7/. 蜆肉比蜆湯價值更高。                                                  
蜆肉比蜆湯價值更高：蜆精蜆湯蜆肉可以保肝，但蜆一定要熟食， 禁吃生的， 因含細菌；又，蜆蒸過後，吃蜆肉的價值比蜆精蜆湯更高喔！                    
                                                                          
另外,專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子， 運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基， 就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』 最好！